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看這嬌豔欲滴的花朵
這不是家中擺飾...而是我們的食物喔
我對油菜花這種食物實在沒什麼印象
倒是常吃油菜
印象中不就是硬硬的梗,和老老的葉子
老家的叔叔拿出這種油菜花的時候
我還真有點懷疑可以吃嗎
沒想到吃了之後真是驚為天人
油菜花整個鮮嫩到不行
特殊的甜味一直留在口齒間
問了叔叔後才知道
原來油菜ㄧ開始是先長出油菜花
因為花小葉短...賣量太少
所以農夫會先將花割下後,讓菜自己再長出大葉子
這樣賣量較多
因為叔叔是種來自己吃的
所以也就沒有顧慮這麼多
而且叔叔說這種菜實在不用照顧
ㄧ下就生的滿菜園
所以常常吃不完變肥料!!
不過現在越來越多人都知道這種菜了
好多人都特地跑到老家,問叔叔嬸嬸是否可以分一點油菜花
大方的叔叔嬸嬸當然是不吝嗇
ㄧ分就是一大袋
所以現在想要吃到,就要碰碰運氣了
叔叔說油菜花太鮮嫩
所以不可以用大火熱炒
只能用文火悶ㄧ下即可
明天再試炒一下給大家看看!!
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